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爆炒鱿鱼片的做法

2018-11-05 18:58:44
爆炒鱿鱼片的做法 买了一条大鱿鱼,足足有两斤重,鱿鱼须做了烧烤,还有一大片厚厚的身子,懒得切花,干脆片成薄片儿 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 鱿鱼鱿鱼一只(去头) 黑木耳泡发适量 胡萝卜 葱段 辅料 盐 鸡精 白胡椒面 爆炒鱿鱼片的做法步骤 1. 斜刀片成薄片儿 2. 平铺盘中,也可涮火锅 3. 水烧开,快速焯一下 4. 捞出盛盘待用 5. 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝 6. 锅子加油烧热,菜先下去煸炒断生,再放鱿鱼片,下盐鸡精,翻炒两三下即可出锅装盘,吃前再撒上白胡椒粉
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