奶油水果泡芙的做法

2019-05-14 19:13:30 来源: 铜仁信息港

主料: 面粉100g 鸡蛋3个 水160ml 色拉油70ml 打发好的奶油1 袋 草莓10个 芒果2个

辅料: 糖5g 盐2g

奶油水果泡芙的做法:

设备好如上所有的食材.面粉,鸡蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果

水 盐 糖 油 1起倒入小锅中火加热

至沸腾时转小火,倒入面粉

快速搅拌,让面粉和水类充分混合

完全混合面粉不粘锅后关火,待面糊稍冷却后分次加入蛋液搅拌至完全混合,面糊顺滑便可

装进裱花袋中

剪口挤入烤盘(裱花嘴只有1个已装入奶油的袋中了,所以这个直接挤了)

烤箱提早预热210度,先烤10分钟,泡芙膨胀起来以后再调到180度,继续烤20分钟左右便可出炉

草莓1切4半

芒果切丁

把烤好的泡芙剪开,中间挤奶油,放上水果丁便可.

顺次装潢好所有的泡芙

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