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重庆地道炸酥肉的做法

2018-11-06 19:23:18
重庆地道炸酥肉的做法 喜欢吃啦 主料 猪肉500克 鸡蛋5个 辅料 淀粉也就是红薯粉适量 花椒适量 盐适量 重庆地道炸酥肉的做法步骤 1. 先把猪肉一小块一小块的切好 不要太大 半个中指吧 2. 放入盐巴 盐渍 不要太多 两勺吧 没事 等下味道淡了就蘸番茄酱吃 正啊 3. 向猪肉里打五个鸡蛋 捏碎搅拌好 4. 加入淀粉 弄成糊状 嗯 中度 不要太稀不要太干 确保肉都把粉挂住即可 5. 撒上花椒 搅拌一下就可以热锅炸了 6. 炸的时候要先大体的炸一遍 淡黄即可 如果肉的粘在一起就用筷子弄开 7. 一步就是复炸了 这个时间要久一点 炸至金黄捞出即可
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