黑椒烤鳕鱼什菜的做法

2019-05-14 18:48:02 来源: 铜仁信息港

黑椒烤鳕鱼什菜的材料鳕鱼相克食品250g黄灯笼椒1/4个红灯笼椒1/4个洋葱相克食品1/4个大葱适当黑胡椒粒适当海盐适当橄榄油适当 黑椒烤鳕鱼什菜的做法图片步骤,怎样做黑椒烤鳕鱼什菜好吃?

鳕鱼块自然解冻后抹干水分,用海盐、黑胡椒腌半小时以上;

红、黄灯笼椒和洋葱切成适当大小的块状,大葱切成小段,烤盘铺上锡纸,把蔬菜放在上面铺好;

鳕鱼抹干水份,热1点橄榄油,把鳕鱼块稍稍煎1下两面;

把煎过的鳕鱼块铺在蔬菜块上面,再撒1些黑胡椒进烤箱烤约20分钟左右便可!

美食天下菜谱大全温馨提示:

鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比3文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼1样,只有0.5%,要比3文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部份含热量88千卡,白质20.4克,钙42毫克,镁84毫,烟酸2.7毫克,维生素A14微克,胡罗卜素1.2微克,钾321毫克,磷232毫克,钠130毫克,硒24.8微克,鳕鱼的肝脏含油量高,除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必须的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成份的比例,正是人体逐日所需要量的比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的营养师。

黑胡椒可以为鳕鱼块去腥,怕不够的话可以再加点白葡萄酒或柠檬片都可以去腥!

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