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西红柿怎么吃养生

2018-11-06 09:29:20

西红柿怎么吃养生

西红柿,是再熟悉不过的家庭美食了。然而,你对西红柿的营养价值和吃法了解吗?专家原治白癜风医院告诉我们,西红柿生吃和熟吃养生价值差别大。那么,西红柿怎么吃养生呢?西红柿的功效与价值 西红柿,又叫番茄,是人们常吃的一种营养价值很高的蔬菜。西红柿含有丰富的维生素和矿物质,是一种很好的养生保健食物。西红柿中有价值的保健成分是,番茄红素(一种类胡萝卜素)、维生素c湛江治牛皮癣专业医院及B族维生素。西红柿的价值就表现在番茄红素的抗氧化性上。 在近美国的《时代》杂志上,介绍的10种健康的食品中西红柿荣登榜首。西红柿含有的丰富的番茄红素是一种很强的抗氧化剂,其抗氧化的能力是维生素e的10倍。番茄红素具光、热和氧气容易分解失效,因此无论在工厂生产还是在家庭烹制,都应该避免长时间高温加热,以便在产品和菜肴中保留更多的番茄红素,从而增强保健作用。【我要纠错】 :兔子

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